A kutyák szeretik az emberi táplálékot. A legtöbben szinte bármit megtesznek azért, hogy ízletes falatot kapjanak vacsorájából. Azonban nem minden emberi étel jó a kutyák számára, és sok olyan összetevőt tartalmaz, amely állatorvosi vészhelyzetet okozhat, beleértve a csokoládét és a xilitet. De mi a helyzet a húslehetőségekkel, mint például a szegy? Biztonságosan élvezheti kedvence egy-két falatot a lassan főtt vagy finoman grillezett szegyből?Egy kis falat is biztonságosan fogyasztható a kutyák számára, de ne etesse a szegyet kedvence étrendjének rendszeres részeként vagy csemegeként.
A szegy marhahúsból származik, így maga a hússzelet is teljesen biztonságos a kutyák számára. De általában magas a kalóriatartalma, ami miatt kedvence elhízhat, ha túl sokat eszik. Ha pedig hagymával, fokhagymával vagy barbeque szósszal ízesíti a szegyét, kedvence megbetegszik, mivel a hagyma és a fokhagyma1 mérgező a kutyák számára. Ezenkívül a legtöbb szósz túl sok sót és cukrot tartalmaz ahhoz, hogy a háziállatok rendszeresen fogyaszthassák. Az emberi fogyasztásra előkészített szegy nem egészséges kutyadiéta.
Mi az a Brisket?
A szegy olyan húsdarab, amely egy tehénmellből származik. Általában a tehén mellizomjának legalább egy részét tartalmazza, ami a vágást sűrűvé és szívóssá teszi a kötőszövet jelenléte miatt. A kezdeti szegyvágások meglehetősen nagyok, 3-8 font súlyúak. A hentesek ezeket a nagyobb táblákat „első” és „második” vágásra osztják.
Az első vágások, más néven lapos és középső vágások, általában karcsúbbak, mint a második vágások. A sózott marhahús az első vágásból származik. A második vágások, más néven hegyes vágások vagy deckle-k, kiválóan alkalmasak grillezésre, mivel a hozzáadott zsír olvadó ízt biztosít a szájban. A szegyből készült egyéb híres ételek közé tartozik a pastrami, a párolt marhahús és a pho.
Mivel a szegy nagyon sok kötőszövetet tartalmaz, viszonylag kemény húsdarab. Gyakran lassú, alacsony hőmérsékleten főzzük, és füstölve vagy párolva, hogy kiemelje az ízét. A főzés fontonként körülbelül 1 órától 90 percig tart. Nem sokat tehet a folyamat felgyorsításáért, mivel a szegy kemény lesz, ha túl magas hőmérsékleten sütjük.
A 325 fok feletti hőmérséklet nagy valószínűséggel rendkívül kemény húst eredményez. Sok szakács esküszik rá, hogy a szegy puhább lesz, ha egy kicsit ül. Csak ügyeljen arra, hogy a szeleteletlen marhahúst (a főzési folyamatból származó levekkel együtt) egy műanyag fóliával lefedett üvegedényben tárolja. Egy éjszakán át tároljuk, felszeleteljük, és betesszük a sütőbe melegedni. Körülbelül 280 kalória és 21 gramm zsír van egy 3 unciás szegy adagban.
De azt hittem, hogy a marhahús jó a kutyáknak?
Az egészségügyi problémákkal nem rendelkező felnőtt kutyáknak általában körülbelül 18 százalék fehérjét és 5 százalék zsírt kell fogyasztaniuk, és a marhahús egészséges része lehet kedvence étrendjének. A marhahús számos kiváló minőségű állateledel népszerű összetevője, és rengeteg fehérjét és tápanyagot, például szelént, cinket és B12-vitamint tartalmaz, amelyek mindegyikére szükség van a kutyáknak az optimális egészséghez.
Fokhagyma és hagyma veszélyei
A marhahús önmagában tökéletesen jó a kutyák számára, de a szegy főzéséhez gyakran használt fűszerek közül sok nagyon megbetegítheti a kutyákat. A fokhagyma és a hagyma az Allium nemzetség tagjai, és mindkettő viszonylag kis mennyiségben mérgező a kutyák számára. Az alliumok olyan vegyi anyagot tartalmaznak, amely oxidatív károsodást okoz a vörösvértestekben, ami gyakran súlyos vérszegénységet és halált okoz. ⅓ csésze hagyma mérgező lehet egy 30 kilós kutyára. A fokhagymasó, a fokhagymapor és a hagymapor megnövekedett hatásuk miatt még problémásabbak.
Az Allium toxicitás jelei közé tartozik a hányás, hasmenés, sápadt fogíny, letargia és étvágytalanság. A fogyasztás után néhány órától napokig bárhol megjelenhetnek. Azonnal forduljon állatorvosához, ha azt gyanítja, hogy kedvence kis mennyiségű hagymát, fokhagymát vagy az egyik vagy mindkét összetevőt tartalmazó terméket is megevett. Minél előbb kap kezelést kedvence, annál nagyobb az esélye a túlélésre.
Egészségtelen szószok és csontok
Sajnos sok szósz, amelyet az ételek ízesítésére használunk, sót, tartósítószert és chili paprikát tartalmaz, amelyek megfelelő mennyiségben fogyasztva gyomorrontást okozhatnak kedvencének. Ezenkívül szinte lehetetlen olyan barbeque szószt találni, amely nem tartalmaz fokhagymát, és sok fokhagyma, hagyma, hagymapor és chili is található benne.
És akkor ott vannak a csontok. A kutyának soha nem szabad főtt csontot adni rágni, mert fennáll a szilánkosodás veszélye. Azok a háziállatok, akik megrágják a főtt csontokat, néha töredékeket és éles darabokat hagynak a szájukban, ami gyakran költséges kezelést igényel. Az Egyesült Államokban manapság eladott szegydarabok többsége azonban nem tartalmaz csontot. Néhány szaküzlet azonban továbbra is árulnak csontos darabokat, ha komolyan szeretné növelni a hús ízének intenzitását és lágyságát.
Míg a kutyák ehetnek nyers húst, beleértve a szegyet is, előfordulhat, hogy nem a legjobb ötlet nyers állati termékekkel etetni kedvencét, mert fennáll annak a veszélye, hogy Ön vagy kedvence megbetegszik a baktériumok, például a szalmonella és a listeria miatt.. A nyers hús kezelése után alaposan mosson kezet, hogy elkerülje a potenciálisan veszélyes baktériumok elterjedését a konyhában.
Kutyabiztos szegy
Néhány előkészületi finomítással egészséges riffet készíthet vacsoráján kedvence alkalmi nassolási örömére. Fontolja meg, hogy lassan főzzön egy kis szegyet szószok és fűszerek nélkül, hogy kutyája élvezhesse. Vágja le a felesleges zsírt, hogy a haverja ne legyen gyomorrontással vagy hasmenéssel.
És ha csontos opciót vásárol, távolítsa el a csontokat, mielőtt engedné kedvencének, hogy beleásson! Korlátozza kedvence „csemegéit” étrendjének körülbelül 10%-ára, hogy megőrizze az egészséges testsúlyát, mivel a túl sok finomság elfogyasztása túlsúlyos kutyát eredményezhet, aki olyan betegségek kialakulásának kockázatát okozhatja, mint a szívbetegség, az ízületi gyulladás és a cukorbetegség.
Következtetés
A kutyák ne egyenek emberi fogyasztásra előkészített szegyet, mivel a darabot gyakran fokhagymával, sóval és hagymával ízesítik. A fokhagyma és a hagyma mérgező a kutyák számára, a túl sok só pedig gyakran felborítja a kutyák pocakját.
A marhahús tökéletesen egészséges választás kutyák számára, mivel rengeteg fehérjét, valamint kedvence egészsége szempontjából kritikus vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz. Tehát egy kis mennyiségű lassan főzött, kicsontozott szegy (a zsírtól eltávolítva), hozzáadott szószok, fűszerek vagy adalékanyagok nélkül, csodálatos kutyacsemege lehet.
