Csak néhány évvel ezelőtt a kutyaeledel választása egyszerű volt: tépőzár vagy konzerv. Manapság azonban sokkal több lehetőség áll a kutyák rendelkezésére, és nehéz lehet kiválasztani a legjobb táplálékot kutyájának. Két új lehetőség a fagyasztva szárított vagy dehidratált kutyaeledel. Ezeket az ételeket gyakran nyers húsból és minimális hozzáadott anyagokból dolgozzák fel, és talán nem is gondolja, hogy különbség van köztük.
A fagyasztva szárítás és a dehidratálás közötti kissé eltérő folyamatok azonban különbséget jelentenek. Íme egy gyors útmutató ehhez a kétféle ételhez, és hogy miért érdemes őket választani.
Mi az a fagyasztva szárított élelmiszer?
A fagyasztva szárítás az élelmiszerek gyors lefagyasztásával, majd a nedvesség eltávolításával történő tartósítási módszer. Ez általában magas légnyomással és vákuummal jár, amely a hőmérséklet emelkedésével kiszívja a nedvességet. Mire ismét eléri a szobahőmérsékletet, teljesen kiszárad, és ropogós ételt hagy maga után, amely gyakran hasonlít a tépőzára. A tépőzárral ellentétben ez az étel táplálkozási szempontból nagyon hasonlít a nyers ételhez.
Mi az a dehidratált élelmiszer?
A dehidratáció egy másik módja a nedvesség eltávolításának, de egy kicsit alacsonyabb technológiai színvonalú. A dehidratált ételeket alacsony hő és mozgó levegő kombinációjával dolgozzák fel, hogy eltávolítsák a nedvességet anélkül, hogy az ételt teljesen megfőznék. Ez megőrzi az ételt, miközben a nyers élelmiszerekhez közel tartja.
Különbségek a fagyasztva szárítás és a víztelenítés között
Táplálkozás
Mind a fagyasztva szárított, mind a dehidratált ételeket főtt hús helyett általában nyers húsból készítik. Ez bizonyos táplálkozási előnyökkel jár a kutyák számára. A fagyasztva szárított élelmiszerek kevésbé változnak, mint a dehidratált ételek, így a fagyasztva szárított élelmiszerek közelebb állnak a nyers húshoz, míg a szárított élelmiszerek inkább a részben főtt húshoz hasonlítanak. Egyes támogatók azt mondják, hogy a fagyasztva szárítás jobb, mert teljesen nyersen hagyja a húst, de a különböző módszerek tápértékét nem nagyon vizsgálták.
Texture
Van egy textúrabeli különbség is. A fagyasztva szárított élelmiszerek általában halványabb színűek és lágyabbak az állaga. A dehidratált ételek általában egy kicsit keményebbek. Lehetnek bőrszerű vagy rángatózós szerkezetűek is. Ennek pótlására gyakran kisebb darabokra dolgozzák fel, mint a fagyasztva szárított élelmiszereket.
Íz
Ízben lehet különbség a fagyasztva szárított és a dehidratált ételek között. Egyes kutyák jobban kedvelik az egyik típusú étel ízét és állagát a másikkal szemben, és nem minden kiszáradási folyamat eredményez ugyanazt az ízt.
Biztonság
A biztonság nagy gondot jelent a fagyasztva szárított és dehidratált élelmiszereknél. Mindkét ételtípus több baktériumot hagyhat maga után, mint az étel elkészítése. Emiatt fontos, hogy ne adják ezt az eleséget elnyomott immunrendszerű kutyáknak, idős kutyáknak vagy kölyköknek. Valószínűleg kerülnie kell ezeknek az élelmiszereknek az otthonában tartását, ha kisgyermekei, terhes nők, idősek vagy gyengített immunitású emberek vannak, hogy minimalizálja a háztartási terjedés esélyét.
Az is fontos, hogy ételei megbízható cégtől származzanak, kiváló minőségű alapanyagokból. Ellenőrizze a márkáját a korábbi visszahívásokért. A fagyasztva szárított és dehidratált élelmiszerek különösen érzékenyek a szennyeződésekre, mivel nem főznek. Ellenőrizze, hogy a gyártó megemlíti-e a „megölési lépést” vagy a teszt és tartsa nyomvatartási módszert a baktériumok ellenőrzésére.
A fagyasztva szárított és dehidratált ételeknek szüksége van rehidratálásra?
Egyes fagyasztva szárított és a legtöbb dehidratált élelmiszer úgy van kialakítva, hogy újrahidratálódjanak. Ez azt jelenti, hogy tálalás előtt vizet kell adni az ételhez, így közelebb kerül az eredeti állapotához.
A fagyasztva szárított élelmiszerek rehidratálása általában 2–3 percet vesz igénybe, míg a dehidratált ételekhez valamivel több, körülbelül 5–10 perc szükséges. Amíg ezeket az élelmiszereket nem hidratálja, eltarthatónak kell lenniük.
A vásárolt élelmiszer típusától függetlenül ügyeljen arra, hogy kövesse a csomagoláson található összes etetésre és elkészítésre vonatkozó utasítást. Ügyeljen a lejárati dátumokra és a biztonságos kezelésre vonatkozó figyelmeztetésekre is.
Dehidratált vs levegőn szárított élelmiszer
Egy másik címke, amelyet az állateledelen láthat, a „levegőn szárított”. A levegőn történő szárítás általában ugyanazt a folyamatot jelenti, mint az élelmiszerek dehidratálása, alacsony hőt és száraz levegőt használva a nedvesség eltávolítására. A levegőn szárított élelmiszer ugyanaz, mint a dehidratált élelmiszer.
Melyik ételt válasszam?
Mind a fagyasztva szárított, mind a dehidratált élelmiszereknek megvannak az előnyei és hátrányai. Ha szereti ezeket az ételeket, mert minimálisan feldolgozott nyers ételekről van szó, a fagyasztva szárított a jobb. Sok tulajdonos azonban szeretheti a kissé feldolgozottabb, dehidratált ételeket, mint boldog közeget a nyers étel és a tészta között. Akárhogy is, ezek az eledelek csak olyan egészségi állapotú kutyák számára alkalmasak, amelyek lehetővé teszik számukra, hogy nyers táplálékot ehessenek, mivel a szárítási folyamat során nem távolítható el minden baktérium és parazita.
Utolsó gondolatok
Összességében a dehidratált és a fagyasztva szárított élelmiszerek sok hasonlóságot mutatnak. Mindkettő lehetővé teszi, hogy a kutyáját a nyers táplálékhoz közelebb tudjon etetni anélkül, hogy friss élelmiszert kellene kéznél tartania. A fagyasztva szárított élelmiszerek általában közelebb állnak a nyers ételekhez, mint a dehidratált ételek, de van ok, hogy megfontoljuk mindkét lehetőséget.
