Az íz nagy szerepet játszik abban, hogy az emberek hogyan élik meg az ételeket. Általában nem eszünk olyan dolgokat, amelyeket nem találunk ízletesnek, de elmondható-e ugyanez a kutyás családtagjainkról? A kutyák mindenféle furcsa dolgot megesznek – homokot, füvet, papírt, köveket, zoknikat, játékokat és még a saját ürüléküket is. Ezeknek a tárgyaknak nem lehet jó ízük, ezért valószínűleg kíváncsi, hogy a kutyáknak van-e egyáltalán ízérzékük.
Természetesen a kutyáknak van ízlelőbimbójuk, de a bizarr, nem élelmiszer jellegű termékekre való hajlamuk jellemzően a kíváncsiságukhoz vagy a rágás kielégíthetetlen szükségletéhez kötődik, nem pedig az ízléshez.1
Olvasson tovább, hogy többet megtudjon arról, hogy a kutyák milyen ízeket részesítenek előnyben, és hogyan függ össze az illat az ízlelési képességükkel.
Van a kutyáknak ízlelőbimbója?
A kutyáknak ízlelőbimbói vannak a nyelvükön, akárcsak az embereknek. A papillák néven ismert kis nyelvdudorokon találhatók. Bár az ízérzékelésük közel sem olyan éles, mint a miénk, ez az egyik legkorábbi érzékszerv, amely a kölykökben fejlődik ki.
A kutyáknak ízlelőbimbói vannak a nyelvükön és a torkukon.
Mit kóstolhatnak a kutyák?
A kutyáknak csak körülbelül 1700 ízlelőbimbójuk van, míg az embereknek 9000. De hozzánk hasonlóan ők is képesek megkülönböztetni az édes, savanyú, sós és keserű ízeket. A kutyanyelv különböző területein lévő ízlelőbimbók érzékenyebbek egyes ízekre, mint másokra.
A kutyákban nem ugyanúgy fejlődtek ki a sóreceptorok, mint nálunk. Őseik étrendje természetesen magas hús- és sótartalommal rendelkezik, így soha nem kellett külső sóforrást keresniük, így kevésbé voltak kíváncsiak a sós ízű ételekre.
Gyakran az édes ízeket részesítik előnyben, aminek az lehet az oka, hogy őseik étrendje vadgyümölcsöt és zöldséget tartalmazott.
Mivel ellentétben azonban egyedi ízlelőbimbóik vannak, amelyek megérzik a víz ízét. Tehát, míg a vizet íztelen anyagnak gondoljuk, a kutyák valószínűleg sokkal eltérő tapasztalattal rendelkeznek. Ezek a különleges ízlelőbimbók a nyelvük hegyén vannak, azon a részen, amely a vízbe merül, és alá görbül, amikor a kutya iszik. Érzékenyebbé válnak, ha szomjasak vagy evés után.
Hogyan játszik szerepet az illat a kutyák ízében?
Bár egy kutya ízérzékelése körülbelül egyötödével olyan erős, mint a miénk, a szaglása fajtától függően akár 100 000-szer jobb is lehet, mint az embereké. Az illat óriási szerepet játszik abban, hogy a kutya hogyan éli meg a táplálékát és az egész világot. Egy tárgy illata javítja az ízét.
Emellett a kutyák szájpadlásában egy speciális illatszerv található, amely fokozza a szaglásukat és segíti az „ízlelést”. Mivel a szaglásuk nagyon erős, a legtöbb kutya intuitív módon tudja, hogy biztonságosan fogyasztható-e valami pusztán a szaglástól. Ez megmagyarázza azt is, hogy a kutyákat gyakran jobban vonzzák az erősen illatosított ételek; minél több az illata, annál vonzóbbnak találják.
Ha egy kutya elveszíti szaglási képességét, előfordulhat, hogy nem érdeklődik a tápláléka iránt, és egy kis bátorításra lesz szüksége az evéshez.
Mit nem élveznek a kutyák az ízét?
A legtöbb kutya kerüli a fűszeres, savanyú vagy keserű ételeket. Ez az oka annak, hogy sok ízelriasztó keserű vagy csípős ízt használ a rágás ellen. A kutyák néha elutasítják a gyógyszereket, ha túl keserű ízűek is.
A kapszaicin, a fűszeres ételekben található vegyület, amely meleget okoz, fizikai reakciókat válthat ki a kutyákban, még akkor is, ha nem érzik túl az ízét. Még égő érzést is érezhetnek, ha fűszeres ételeket szagolnak.
Végső gondolatok
A kutyáknak ugyanúgy van ízlelőbimbójuk, mint nekünk, bár az övék egy kicsit másképp működik, mint a miénk. Sok mindent megkóstolhatnak, mint mi, bár egyes ízekre érzékenyebbek, mint másokra. A kutyák nagymértékben támaszkodnak fokozott szaglásukra, hogy segítsenek nekik megkóstolni az ételüket, és saját, egyedi ételpreferenciával rendelkeznek az íz és a szag alapján.
